Lasagne Kebab

Recette Lasagne Kebab


Associez de la viande de kebab à un plat de lasagnes savoureux. Vous intercalerez des couches de sauce crémeuse épicée au cumin avec des pâtes et de la viande mijotée aux légumes. Un mariage exquis pour une dégustation originale.

Préparation : 15 min

Cuisson : 50 min

Total : 65 min


1 boîte de feuilles de lasagne
1 kg de viande à kebab émincée
3 poivrons
3 oignons verts
2 pots de crème fraîche
lait
Fromage râpé
Sel
Poivre
Cumin


1. Lavez les poivrons, séchez-les, épépinez-les puis pelez les oignons et émincez le tout finement. Nappez le fond d'une poêle antiadhésive avec un filet d'huile d'olive, placez-la sur votre plaque chauffante et jetez les lamelles d'oignons et de poivrons dans la matière grasse frétillante.

2. Remuez les légumes avec une spatule, incorporez la viande à kebab et laissez rissoler le tout pendant quelques minutes.

3. Assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance et stoppez le feu quand la viande est dorée. Allumez votre four à 180°C afin de le préchauffer un instant.

4. Dans un grand bol, versez la crème fraîche, diluez-la avec un peu de lait tout en fouettant énergiquement et saupoudrez de cumin, de sel et de poivre.

5. Etalez un lit de cette sauce onctueuse et parfumée dans le fond d'un grand plat à gratin, disposez une couche de feuilles de lasagne, recouvrez-la avec la viande rissolée et éparpillez un peu de fromage râpé.

6. Recommencez les mêmes strates dans cet ordre précis jusqu'à arriver en haut du plat et terminez par un lit de crème et de fromage.

7. Dès que le plat est bien monté, glissez-le dans le four à mi-hauteur et laissez-le dorer tranquillement pendant 40 minutes. Une fois prêt, servez-le sans attendre pour une dégustation immédiate.





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