Lasagne Thermomix

Recette Lasagne Thermomix


Aidez-vous de votre Thermomix pour réaliser des lasagnes fondantes et riches en saveurs dans lesquelles la béchamel y est remplacée par de la crème fraîche. Vous relèverez la sauce tomate cuisinée à la viande hachée d'une pointe d'origan et d'herbes de Provence.

Préparation : 25 min

Cuisson : 35 min

Total : 60 min


530 g de viande hachée
18 pâtes à lasagnes
600 g de pulpe de tomate
225 g de gruyère
35 cl de crème fraiche
2 oignons
20 ml d'huile d'olive
10 g de beurre
1 boite de concentré de tomate
1 boite de champignons de Paris
1 pincée de sucre en poudre
origan
herbes de Provence
sel
poivre


1. Egouttez et émincez les champignons. Epluchez et coupez les oignons en deux. Coupez le gruyère en gros morceaux, placez-les dans le bol de votre Thermomix, réglez-le sur la vitesse 7 et lancez-le pendant huit secondes.

2. Videz le gruyère sur une assiette, rincez le bol, placez-y les oignons, réglez le Thermomix sur la vitesse 5 et lancez-le pendant cinq secondes.

3. Versez l'huile d'olive dans le bol, programmez le Thermomix sur la vitesse 1 à 100°C et lancez-le pendant deux minutes.

4. Intégrez la viande hachée, une pincée d'origan, d'herbes de Provence, de sel et de poivre, programmez le Thermomix sur la fonction sens inverse vitesse mijotage à 100°C et lancez-le pendant cinq minutes.

5. Au bout de ce temps, versez le sucre, la pulpe et le concentré de tomates et les champignons dans le bol et relancez votre Thermomix pendant dix minutes toujours sur la fonction sens inverse vitesse mijotage à 100°C.

6. Graissez un plat à gratin avec les 10 g de beurre, tapissez le fond d'une fine couche de crème, déposez-y une couche de pâtes à lasagnes et recouvrez d'une couche de sauce bolognaise.

7. Alternez les couches successives d'ingrédients dans le plat, terminez le montage de vos lasagnes par une couche de pâtes, recouvrez-la du reste de crème fraîche et parsemez-y le gruyère râpé.

8. Placez vos lasagnes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pour une demi-heure de cuisson et dégustez vos lasagnes bien chaudes dès leur sortie du four.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Gateau au Chocolat Moelleux au Thermomix

Moins de 5 minutes pour préparer un gâteau au chocolat ? Défi relevé avec le robot Thermomix ! Le résultat : une texture moelleuse et fondante, avec un bon goût chocolaté.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 25 min

Thermomix Haricot Coco

Réalisez ce plat à base de haricots cocos, qui sera idéal en accompagnement de viandes ou en plat principal et ce, intégralement avec votre Thermomix. Vous en rehausserez les saveurs d'un filet d'huile de sésame et d'éclats de pistaches au moment de les savourer.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 55 min

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