Layer Cake Facile

Recette Layer Cake Facile


Un jeu d'enfant pour cette recette de layer cake facile à préparer. Suivez les étapes de cette recette pour réaliser ce gâteau monté à base de génoises fondantes et d'un onctueux glaçage au mascarpone et Philadelphia.

Préparation : 30 min

Cuisson : 75 min

Total : 105 min


275 g de mascarpone
275 g de Philadelphia
2 oeufs
300 g de farine
120 g de sucre glace
290 g de sucre
125 g de beurre
25 cl de lait entier
20 cl de crème fraîche épaisse
15 g de cacao amer
1 c. à café de bicarbonate de soude
2 c. à café et demie d'extrait de vanille
1 c. à soupe de vinaigre blanc
Colorant alimentaire rouge
Sel


1. Préparez le glaçage : écrasez le mascarpone et le Philadelphia à la fourchette dans un saladier. Versez le sucre en glace en pluie, la crème fraîche et une cuillère à café d'extrait de vanille dans le saladier. Fouettez au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une crème ferme. Réservez au frais.

2. Graissez un moule rond et préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Battez les oeufs en omelette dans une assiette creuse. Coupez le beurre en morceaux. Versez le lait dans une terrine avec le vinaigre.

3. Fouettez les morceaux de beurre avec le sucre au batteur électrique et incorporez les oeufs, une cuillère à café et demie d'extrait de vanille et le cacao. Mélangez et versez la moitié de la terrine de lait puis la moitié de la farine tout en battant énergiquement. Répétez l'opération et ajoutez une cuillère à café de colorant rouge et de bicarbonate puis une pincée de sel. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.

4. Séparez la pâte en 3 parts égales en la mettant dans des bols. Faites cuire chaque génoise 25 minutes environ en veillant à bien nettoyer et graisser le moule entre chaque fournée.

5. Montez votre layer cake : déposez une génoise sur un plat et recouvrez-la d'une couche de glaçage. Faites ainsi jusqu'à l'assemblage du gâteau et nappez-le du reste de glaçage. Réservez au frais avant de servir.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

Copyright © 2001-2021 Recettesdecuisine.com SARLCookies