Lentilles Corail Thermomix

Recette Lentilles Corail Thermomix


Découvrez une nouvelle recette onctueuse de lentilles. La crème de lentilles corail sera parfaite pour confectionner de jolies verrines à l'apéritif ou en entrée colorée. Vous apprécierez ce met facile à réaliser grâce au Thermomix et plein de saveurs agréables relevées par l'ail, l'oignon et la tomate.

Préparation : 10 min

Cuisson : 26 min

Total : 36 min


180 g de lentilles corail
3 carottes
1 l d'eau
1 oignon
1 gousse d'ail
60 g de crème liquide
40 g de concentré de tomates
1 bouillon cube de volaille
1 cac de sel
1 pincée de poivre


1. Lavez les carottes, épluchez-les et taillez-les en tronçons, puis réservez-les.

2. Pelez l'oignon, coupez-le en 2 morceaux, et renouvelez l'opération avec la gousse d'ail.

3. Dans votre bol Thermomix, mettez l'oignon, l'ail, et les carottes coupées, puis mixez à vitesse 5 pendant 5 secondes.

4. Rincez les lentilles et ajoutez-les dans le bol, ainsi que le concentré de tomates, l'eau, le sel, le poivre et le bouillon cube. Programmez votre appareil 25 minutes à 100°C, à la 1ère vitesse.

5. Dès que votre robot sonne, versez la crème dans le bol et mixez à nouveau à vitesse 10 durant 1 minute.

6. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.

7. La crème de lentilles corail est ainsi prête, réservez-la au chaud avant de la servir.





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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 25 min

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  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

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