Lentilles Corail

Recette Lentilles Corail


Les lentilles corail sont une variété au goût très fin, elles ont la particularité de cuire plus rapidement que leurs cousines vertes. Vous pourrez les cuisiner en plat salé, en soupe, en purée ou encore en sauce ; mais il est également possible de les utiliser dans des desserts étant donné leur saveur sucré.

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Total : 20 min


250 g de lentilles corail
1 l d'eau


1. Passez les lentilles corail sous l'eau froide pour les rincer.

2. Remplissez une casserole avec 1 litre d'eau non salée et plongez les lentilles dedans.

3. Faites bouillir la casserole, baissez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes maximum.

4. Dès que vous constatez qu'elles commencent à éclater, versez-les dans une passoire pour les égoutter.

5. Vos lentilles corail ainsi cuites, accommodez-les selon votre convenance. Soyez inventif et original.





Lentilles Saucisses Cookéo

Retrouvez une recette copieuse, complète et facile à réaliser avec le Cookéo. Ce plat de lentilles et saucisses fumées saura vous séduire par sa générosité. Une recette savoureuse que vous dégusterez en toute convivialité à l'occasion de repas chaleureux.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Lentilles Beluga

Le lentille beluga ressemble au caviar étincelant beluga. Vous apprécierez son goût de noisette et légèrement moins terreux que celui de la lentille verte. Sa texture moelleuse associée au fondant du chou, ainsi que sa teneur en antioxydants feront de ce plat un met savoureux, original festif et excellent pour votre santé.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 50 min

Lentilles Corail Thermomix

Découvrez une nouvelle recette onctueuse de lentilles. La crème de lentilles corail sera parfaite pour confectionner de jolies verrines à l'apéritif ou en entrée colorée. Vous apprécierez ce met facile à réaliser grâce au Thermomix et plein de saveurs agréables relevées par l'ail, l'oignon et la tomate.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 26 min
  • Total : 36 min

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