Lentilles en Salade

Recette Lentilles en Salade


Découvrez notre recette de salade aux lentilles, tomates et basilic aromatisée à l'huile d'olive et au vinaigre de Xérès. Ce plat complet, simple et facile sera au rendez-vous pour égayer votre quotidien ou pour épater vos proches à l'occasion d'une réunion conviviale.

Préparation : 15 min

Cuisson : 50 min

Total : 65 min


250 g de lentilles blondes
200 g de tomates cerises
1 oignon
3 cas d'huile d'olive
1 cas de vinaigre de Xérès
5 brins de basilic
Sel
Poivre


1. Lavez soigneusement les lentilles et égouttez-les.

2. Mettez-les dans une cocotte et recouvrez d'eau froide à hauteur double de leur volume.

3. Faites frémir la cocotte à feu modéré, laissez-les mijoter doucement pendant 45 minutes, et assaisonnez avec le sel 10 minutes avant la fin de cuisson.

4. Une fois cuites, versez-les dans une passoire pour les égoutter, réservez-les dans un saladier pendant 1 heure pour les faire refroidir.

5. En parallèle, pelez et émincez l'oignon. Rincez les tomates et partagez-les en 2, puis mettez-les de côté dans un récipient.

6. Dans le saladier de lentilles, ajoutez les tomates coupées, l'oignon ciselé, l'huile et le vinaigre et mélangez.

7. Rectifiez l'assaisonnement avec le sel et le poivre.

8. Réservez votre salade au frais en attendant le service. Parsemez de basilic effeuillé au moment de dresser.





Lentilles Saucisses Cookéo

Retrouvez une recette copieuse, complète et facile à réaliser avec le Cookéo. Ce plat de lentilles et saucisses fumées saura vous séduire par sa générosité. Une recette savoureuse que vous dégusterez en toute convivialité à l'occasion de repas chaleureux.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Lentilles Beluga

Le lentille beluga ressemble au caviar étincelant beluga. Vous apprécierez son goût de noisette et légèrement moins terreux que celui de la lentille verte. Sa texture moelleuse associée au fondant du chou, ainsi que sa teneur en antioxydants feront de ce plat un met savoureux, original festif et excellent pour votre santé.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 50 min

Lentilles Corail Thermomix

Découvrez une nouvelle recette onctueuse de lentilles. La crème de lentilles corail sera parfaite pour confectionner de jolies verrines à l'apéritif ou en entrée colorée. Vous apprécierez ce met facile à réaliser grâce au Thermomix et plein de saveurs agréables relevées par l'ail, l'oignon et la tomate.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 26 min
  • Total : 36 min

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