Lentilles Saucisses

Recette Lentilles Saucisses


La lentille verte est un légume sec riche en vitamines, en fer, en calcium et en fibres. Que de bonnes raisons de la cuisiner. Vous réaliserez facilement ce plat complet de lentilles et de saucisses à l'occasion d'un repas convivial. Un réel délice pour toute la famille.

Préparation : 5 min

Cuisson : 50 min

Total : 55 min


250 g de lentilles vertes du Puy
6 saucisses aux herbes
1 carotte
1 oignon
1 branche de thym
1 feuille de laurier
1 bouillon cube de volaille
Beurre
Eau
Sel
Poivre en grains


1. Lavez la carotte, épluchez-la et taillez-la en fines rondelles.

2. Pelez l'oignon et émincez-le finement.

3. Faites fondre une noix de beurre dans une sauteuse, ajoutez l'oignon et la carotte préalablement découpés et faites-les dorer à feu moyen tout en remuant fréquemment durant 5 minutes.

4. Rincez les lentilles sous l'eau claire et égouttez-les.

5. Versez les lentilles dans la sauteuse, incorporez le laurier, le thym, les grains de poivre et le bouillon cube, recouvrez d'eau à hauteur double de volume. Remuez.

6. Placez un couvercle sur la sauteuse et laissez mitonner à feu moyen pendant 20 minutes supplémentaires, mélangez de temps en temps.

7. Sortez les saucisses et piquez-les avant de les incorporer également dans la sauteuse, et continuez la cuisson encore 20 minutes à feu doux.

8. Servez et dégustez bien chaud.





Lentilles Saucisses Cookéo

Retrouvez une recette copieuse, complète et facile à réaliser avec le Cookéo. Ce plat de lentilles et saucisses fumées saura vous séduire par sa générosité. Une recette savoureuse que vous dégusterez en toute convivialité à l'occasion de repas chaleureux.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Lentilles Beluga

Le lentille beluga ressemble au caviar étincelant beluga. Vous apprécierez son goût de noisette et légèrement moins terreux que celui de la lentille verte. Sa texture moelleuse associée au fondant du chou, ainsi que sa teneur en antioxydants feront de ce plat un met savoureux, original festif et excellent pour votre santé.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 50 min

Lentilles Corail Thermomix

Découvrez une nouvelle recette onctueuse de lentilles. La crème de lentilles corail sera parfaite pour confectionner de jolies verrines à l'apéritif ou en entrée colorée. Vous apprécierez ce met facile à réaliser grâce au Thermomix et plein de saveurs agréables relevées par l'ail, l'oignon et la tomate.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 26 min
  • Total : 36 min

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