Linguine Crevettes Pétoncles

Recette Linguine Crevettes Pétoncles


Une délicieuse recette de linguine aux crevettes et aux pétoncles agrémentée d'une onctueuse sauce crémeuse au vin blanc. Peu de préparation mais beaucoup d'ingrédients pour ce plat qui fera des jaloux auprès de vos amis.

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Total : 25 min


250 g de linguine
12 crevettes fraîches moyennes
12 pétoncles frais moyens
250 ml de crème épaisse
60 ml de vin blanc sec
30 g de parmesan râpé
15 ml d'huile d'olive
15 g de persil finement haché
3 g d'ail finement haché
1 pincée de poivre blanc
Sel


1. Dans une casserole, faites revenir à feu doux les crevettes décortiquées et les pétoncles avec de l'huile.

2. Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau et plongez-y vos linguine le temps indiqué sur l'emballage. Elles devront être cuite al dente.

3. Quand vos crevettes et pétoncles sont presque cuits, ajoutez l'ail, le vin blanc et le poivre blanc.

4. Egouttez vos linguine et incorporez-les à la sauce aux crevettes et pétoncles. Versez la crème et mélangez bien pour que la sauce recouvre les pâtes uniformément.

5. Mélangez, servez et ajoutez du parmesan râpé et du persil sur chaque assiette.





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  • Cuisson : 2 min
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