Linguine Crevettes

Recette Linguine Crevettes


Une recette de linguine aux crevettes rehaussée d'une sauce citronnée et piquante. Un plat haut en couleurs, très simple à cuisiner et idéal pour un petit dîner en tête à tête après une journée chargée.

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Total : 25 min


400 g de linguine
18 grosses crevettes décortiquées
70 ml de jus de citron jaune frais et pressé
40 g de beurre
4 gousses d'ail écrasées
6 c. à soupe de feuilles de persil frais haché
2 c. à soupe d'huile d'olive
1/2 c. à café de sel
1/2 c. à café de flocons de piment rouge
1/4 de c. à café de poivre noir moulu
Sel


1. Prenez une grande poêle et mettez-y le beurre et l'huile d'olive. Ecrasez l'ail et mettez-le dans la poêle. Laissez cuire pendant environ une minute. Pensez à remuer pour que l'ail dore bien uniformément.

2. Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau et mettez vos linguine à cuire durant le temps indiqué sur l'emballage.

3. Dans la poêle, ajoutez les crevettes, le sel et le poivre et laissez mijoter pendant 5 minutes. Remuez régulièrement.

4. Egouttez vos linguine et remettez-les dans leur casserole. Retirez la poêle du feu et incorporez le jus de citron, le piment et le persil.

5. Mélangez bien puis transvidez la sauce dans la casserole de linguine. Servez aussitôt.





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