Linguine Fiesta

Recette Linguine Fiesta


Cette recette rapide restera ancrée dans vos mémoires pendant longtemps. Avec ce mélange puissant lié à la présence du chili et de la salsa adouci par l'onctuosité de la crème et la douceur du poulet, vos linguine fiesta feront des envieux.

Préparation : 5 min

Cuisson : 20 min

Total : 25 min


300 g de liguine
500 g de filets de poulet
2 poivrons rouges
10 cl de creme fraiche
3 c. à soupe de sauce salsa
75 g de cheddar râpé
4 c. à soupe de vinaigrette italienne
1 c. à soupe de chili en poudre
1 c. à soupe d'huile


1. Coupez le poulet en cubes et réservez. Rincez et émincez les poivrons et conservez-les dans un bol.

2. Dans une sauteuse, versez l'huile puis faites revenir les dés de poulet pendant 5 à 6 minutes. Remuez bien.

3. Pendant ce temps, mettez à chauffer une grande casserole d'eau salée, puis, une fois à ébullition, jetez-y les linguine et laissez cuire le temps indiqué afin qu'elles soient al dente.

4. Ajoutez le chili, la vinaigrette et les poivrons dans la sauteuse et laissez dorer le tout avec le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit à coeur.

5. Enfin, ajoutez la crème fraiche et la sauce salsa et mélangez bien. Maintenez au chaud.

6. Egouttez vos linguine et incorporez-les à la sauce au poulet en remuant pour que la sauce enrobe bien les pâtes.

7. Servez bien chaud dans un plat de présentation parsemé de fromage râpé.





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