Linguine Sauce Tomate

Recette Linguine Sauce Tomate


Rien de tel qu'un bon plat de linguine nappé d'une sauce tomate maison. Quelques tomates, de l'ail et du basilic seront nécessaires pour cette recette simple mais délicieuse. Vos convives en redemanderont !

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Total : 25 min


350 g de linguine
10 tomates
3 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de basilic frais
Sel
Poivre


1. Pelez les gousses d'ail et hachez-les. Pour les rendre plus digeste, n'hésitez pas à les dégermer. Lavez les tomates à l'eau et taillez-les en cubes. Hachez le basilic que vous aurez pris soin de laver avant.

2. Placez une poêle sur feu vif et versez l'huile d'olive. Saisissez l'ail en mélangeant pour ne pas qu'il noircisse. Lorsque les arômes se dégagent, ajoutez les tomates et baissez le feu. Laissez cuire 14 minutes.

3. Plongez les linguine dans une marmite d'eau bouillante et salée. Laissez cuire le temps nécessaire à une cuisson al dente. On comptera environ 8 minutes.

4. Saupoudrez la sauce tomate de basilic et laissez mijoter encore 2 minutes. Egouttez les pâtes pendant ce temps.

5. Remettez les pâtes dans leur casserole et versez la sauce tomate par-dessus. Dressez vos assiettes et dégustez chaud.





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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
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  • Cuisson : 2 min
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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
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