Si vous voulez surprendre vos convives avec un plat original, choisissez celui-ci ! C'est un plat de linguines auxquelles on rajoute simplement des lamelles de truffes noires, un vrai régal ! Seul bémol: les truffes noires coûtent un peu cher.
400 g de linguines
25 g de truffe
1 filet d'huile d'olive
Poivre
Sel
1. Plongez vos linguines dans une eau portée à ébullition. N'oubliez pas de saler l'eau en cours de cuisson.
2. Profitez de ce temps pour râper vos truffes noires. Faites en sorte que les lamelles de truffe soient les plus fines possible.
3. Egouttez les pâtes et remettez-les dans la casserole vide. Versez de l'huile d'olive et touillez. Répartissez ensuite les pâtes dans les assiettes.
4. Disposez les lanières de truffe sur chacun des plats. Salez et poivrez selon vos goûts.