Macaron Géant

Recette Macaron Géant


Le macaron géant est une recette qui impressionnera tous vos convives, qui s'empresseront de se jeter dessus. D'autant plus que cette recette est au chocolat, même s'il existe des variantes à la fraise. Malgré sa taille, ce dessert reste léger et facile à faire. C'est un incontournable été comme hiver alors laissez-vous tenter par le macaron géant !

Préparation : 35 min

Cuisson : 15 min

Total : 50 min


100g de poudre d'amande
100g de sucre
100g de sucre glace
100g de chocolat noir
4 blanc d'oeuf
25ml d'eau


1. Dans un grand saladier, mixez le sucre glacé et les amandes en poudre.

2. Rajoutez un blanc d'oeuf puis mélangez à nouveau.

3. Montez 1 autre blanc en neige.

4. Préparez un sirop de sucre composé d'un mélange d'eau et de sucre semoule.

5. Battez à nouveau le blanc en neige tout en versant le sirop de sucre dessus.

6. Ajoutez le blanc en neige au mélange de poudre et de blanc d'oeuf.

7. Prenez du papier sulfurisé. Découpez-y deux grands cercles. Couvrez ces deux grands cercles de pâte à macarons.

8. Préchauffez le four à 150°C.

9. Enfournez les deux coques pendant environ 15 min.

10. Faites fondre les 100g de chocolat noir (dans une casserole ou au micro-onde).

11. Battez les deux blancs d'oeufs en neige restant.

12. Versez le chocolat sur les blancs en neige et continuez de battre.

13. Mettez au frigo pendant 30 min pour que la ganache durcisse.

14. Etalez la ganache sur les coques. C'est prêt !





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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