Macaron Inratable

Recette Macaron Inratable


Les macarons sont réputés difficiles à réaliser. Quel dommage, ils sont si savoureux ! Cette recette vous permettra de réussir à coup sûr vos biscuits préférés tout en vous laissant toute latitude pour la garniture : chocolat, caramel, confiture, Nutella… Un bon macaron inratable est l'accompagnement parfait d'un café gourmand !

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Total : 30 min


180g de sucre glace
120g de poudre d'amande
120g de blanc d'oeuf
45g de sucre
2 gouttes de colorant
1 pincée de sel
confiture au choix


1. Mélangez sucre glace et amande jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Tamisez.

2. Battez les blancs d'oeuf en neige tout en ajoutant une pincée de sel.

3. Incorporez délicatement le colorant et le sucre en poudre.

4. Préchauffez le four à 160°C (Thermostat 5)

5. Pour obtenir un mélange ferme et homogène, continuez de mélanger au batteur pendant 30 secondes.

6. Macaronnez : à l'aide d'une corne à pâtisserie ou d'une spatule lisse, ajoutez le sucre glace et les amandes tout en soulevant le mélange. Répétez trois fois : la pâte obtenue doit être brillante et lisse.

7. En utilisant si possible une poche à douille, disposez la pâte sur des plaques recouvertes de papier de cuisson. Il faut que les coques mesurent entre 3 et 4 centimètres de diamètre.

8. Les macarons doivent reposer pendant environ 40 minutes.

9. Enfournez les plaques à 160°C. Laissez cuire pendant 15 minutes.

10. Les macarons doivent refroidir avant d'être décollés.

11. Coller 2 macarons ensemble à l'aide d'un peu de confiture.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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