Macaroni Haïtien

Recette Macaroni Haïtien


Le gratin de macaronis à l'haïtienne est un plat idéal pour les familles nombreuses. Cette recette est simple à faire et pas très longue à cuire et permettra de combler même les plus gros appétits. Une recette loin d'être diététique mais tellement bonne.

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Total : 35 min


500 g de macaroni
60 cl de lait évaporé
300 g d’Édam râpé
1 oignon
1/2 poivron
6 portions de fromage "Vache qui Rit"
Jambon
6 c. à soupe de mayonnaise
1 oeuf entier
2 jaunes d'oeufs
50 g de moutarde
Beurre
Sel
Poivre


1. Préchauffez votre four à 210°C. Coupez l'oignon, le jambon et le poivron en petits morceaux puis réservez.

2. Pendant ce temps, faites cuire vos macaronis dans de l'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur l'emballage.

3. Dans une poêle, mettez un morceau de beurre et faites-le fondre puis incorporez l'oignon, le poivron et le jambon et laissez dorer quelques minutes.

4. Egouttez vos macaroni et mettez-les dans un saladier. Versez dessus le mélange d'oignon, poivron et jambon puis ajoutez le lait, les portions de "Vache qui Rit", les 2 jaunes d'oeufs, l'oeuf entier, la moutarde, la mayonnaise et la moitié de l'édam râpé. Mélangez bien.

5. Beurrez un plat allant au four puis versez vos macaroni et leur sauce haïtienne dedans. Saupoudrez du reste d'édam.

6. Mettez au four pendant 10 minutes puis servez aussitôt.





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