Macaroni Saucisse

Recette Macaroni Saucisse


Réalisez une poêlée de macaroni à la saucisse, ail et petits oignons ainsi que sa sauce tomate. Une recette simple qui ne demandera que 10 minutes de votre temps et quelques ingrédients pour une table de 4 personnes.

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Total : 30 min


400 g de macaroni
300 g de saucisse de Toulouse
80 cl d'eau
2 petits oignons
1 gousse d'ail
2 c. à soupe de concentré de tomates
1 cube de bouillon
Huile d'olive


1. Epluchez et taillez en très petits morceaux l'ail et l'oignon. Faites-les dorer dans une grande poêle et un filet d'huile d'olive. Coupez la saucisse en morceaux réguliers d'environ 2 cm et ajoutez-les à la poêle.

2. Lorsque la saucisse prend des couleurs, versez le concentré de tomate, remuez jusqu'à ce que tout soit enduit puis mouillez de 80 cl d'eau au cube de bouillon. Mettez un couvercle et laissez cuire jusqu'à ébullition.

3. Incorporez les macaroni crus et laissez cuire environ 15 minutes en goûtant les pâtes à la fin du temps pour jauger la cuisson. Ajoutez un fond d'eau si besoin mais pas trop pour ne pas avoir à les égoutter. Remuez une dernière fois et servez sans attendre.





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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

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  • Préparation : 1 min
  • Cuisson : 2 min
  • Total : 3 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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