Madeleine sans Lait

Recette Madeleine sans Lait


Trouver un goûter pour les enfants, et même pour les adultes, peut parfois s'avérer être une tâche ardue, surtout si on se lance dans la préparation d'un gros gâteau ! Alors pourquoi ne pas simplement suivre cette recette de madeleines sans lait, pour avoir en moins de 25 minutes le goûter parfait ?

Préparation : 15 min

Cuisson : 8 min

Total : 23 min


3 oeufs
125 g de sucre
125 g de beurre demi-sel
120 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 citron


1. Séparez les blancs des jaunes et fouettez ces derniers avec le sucre.

2. Faites fondre le beurre au bain-marie ou 30 secondes au four à micro-ondes, puissance moyenne. Laissez le refroidir et préchauffez votre four à 240°C.

3. Fouettez les blancs d'oeufs avec une fourchette avant d'y verser le mélange farine + levure.

4. Zestez finement le citron et récupérez l'équivalent de 3 cuillères à soupe de son jus.

5. Versez les jaunes d'oeufs + le sucre, les blancs d'oeufs + la farine, les zestes et le jus du citron et enfin le beurre tiède dans un même cul-de-poule. Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

6. Beurrez et sucrez les moules à madeleines, et remplissez-les à moitié. Mettez le tout au four, 4 minutes à 240°C, puis baissez le four à 180°C et laissez cuire pendant 4 autres minutes.

7. Démoulez tiède. Vous pouvez les conserver dans une boîte dans un environnement sec, et les faire réchauffer au four avant de les déguster.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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