Madeleine sans Oeuf ni Beurre

Recette Madeleine sans Oeuf ni Beurre


Retrouvez toute la saveur des madeleines dans cette épatante recette où les petits gâteaux joliment bombés sont préparés avec une base de yaourt, qui remplace avec brio les oeufs et le beurre aux abonnés absents.

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Total : 30 min


1 yaourt
150 g de farine
125 g de margarine végétale
160 g de sucre
160 g de sucre 1 c. à soupe d'arôme vanille
1/2 sachet de levure chimique


1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez des empreintes à madeleine avec un peu de margarine. Laissez ramollir le reste de la margarine à température ambiante.

2. Versez le yaourt dans un saladier et ajoutez progressivement la margarine, le sucre puis la farine, la levure et une cuillère à café d'arôme vanille tout en mélangeant la préparation au fouet jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.

3. Remplissez les empreintes de pâte en vous arrêtant aux 3/4 pour éviter que la pâte ne déborde des moules pendant la cuisson.

4. Faites cuire au four une quinzaine de minutes et retirez les madeleines lorsqu'elles sont bien dorées. Démoulez vos madeleines à froid avant de les déguster.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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