Madeleine Thermomix

Recette Madeleine Thermomix


Votre Thermomix sera votre précieux allié le temps d'une recette afin de préparer des madeleines gourmandes truffées de pépites de chocolat, le tout en quelques minutes seulement. Ces madeleines feront le bonheur des enfants à l'heure du goûter.

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Total : 20 min


60 g de pépites de chocolat
3 oeufs
150 g de farine
30 g de miel
120 g de beurre
100 g de sucre roux
1 sachet de levure chimique
3 c. à café de vanille liquide
1 c. à café de sel


1. Graissez des empreintes à madeleines. Coupez les 120 g de beurre en morceaux, travaillez-les au Thermomix 2 à 3 minutes, vitesse 2-3, et mettez de côté dans un récipient.

2. Nettoyez le bol du Thermomix et versez-y le sucre et le sucre vanillé, ajoutez les oeufs, le miel, trois cuillères à café d'extrait de vanille et une pincée de sel. Lancez le Thermomix pour 3 à 4 minutes vitesse 2-3.

3. Incorporez le beurre, la farine et la levure dans le bol puis fouettez la préparation 1 à 2 minutes vitesse 4-5 jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse et homogène.

4. Ajoutez les 60 g de pépites de chocolat dans le bol et relancez le Thermomix vitesse 3-4 en changeant le sens de rotation du fouet, et ce pour environ 1 minute.

5. Remplissez les empreintes aux 3/4 et mettez vos madeleines à cuire dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6/7). Au bout de 5 minutes, réduisez la température à 180°C (thermostat 6) et terminez la cuisson des madeleines pour le même temps.

6. Laissez refroidir sur une grille avant de démouler et de déguster vos madeleines.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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