Réalisez de délicieuses madeleines parfumées au citron à l'aide de vos accessoires Tupperware. Pour cela il faudra vous munir de votre presse-agrumes, Speedy Chef, pichet Micro Plus ainsi que de vos cuillères à mesure et d'une spatule en silicone. Sans oublier bien sûr le moule à madeleines !
1 citron
4 oeufs
165 g de farine
75 g de beurre demi-sel
165 g de sucre
1 sachet de levure chimique
1. Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7). Chemisez les empreintes de votre moule à madeleines avec un peu de beurre. Cassez les oeufs et séparez les jaunes des blancs.
2. Râpez le citron pour en prélever les zestes et pressez-le dans votre presse agrumes Tupperware.
3. Versez les blancs dans le Speedy Chef et actionnez la manivelle pour les monter en neige ferme. Mettez le beurre coupé en morceaux dans le pichet Micro Plus et faites-le fondre 30 secondes au four à micro-ondes.
4. Incorporez les jaunes d'oeufs dans le Speedy Chef, le beurre fondu que vous raclerez à l'aide de votre spatule, la farine, le sucre, la levure, les zestes et le jus de citron. Tournez à nouveau la manivelle afin de mélanger tous les ingrédients et de lisser la pâte.
5. Versez la pâte dans les empreintes du moule en veillant à ne pas les remplir totalement pour éviter tout risque de débordement à la cuisson.
6. Enfournez 3 à 4 minutes avant de ramener la température à 200°C (thermostat 6/7) et terminez la cuisson des madeleines pour le même temps. Répétez l'opération si vous ne disposez que d'un moule en veillant à le rincer et à le graisser entre chaque fournée.