Madeleines au Chocolat

Recette Madeleines au Chocolat


Spéciale dédicace aux gourmands : avec cette recette au chocolat, la traditionnelle madeleine dévoile son côté sombre pour votre plus grand plaisir. Basculez vers le côté obscur mais nul besoin de sabre laser !

Préparation : 35 min

Cuisson : 15 min

Total : 50 min


100 g de chocolat noir pâtissier
100 g de farine
3 oeufs
100 g de beurre
100 g de sucre
1/2 paquet de levure


1. Préchauffez votre four à 220°C (Thermostat 7).

2. Cassez les oeufs et battez-les avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux et incorporez-y la farine et la levure.

3. Ajoutez le beurre et le chocolat que vous avez préalablement fait fondre séparément puis mettez la préparation au frais pour 30 minutes.

4. Préparez vos empreintes en les beurrant à l'aide d'un pinceau de cuisine et versez-y une grosse cuillérée de pâte.

5. Enfournez vos madeleines 5 minutes puis ramenez la température à 200°C et laissez-les cuire 7 à 10 minutes selon la cuisson souhaitée avant de les démouler sur une grille à pâtisserie dès leur sortie du four.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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