Madeleines sans Sucre

Recette Madeleines sans Sucre


Vous ne pouvez résister aux madeleines mais vous vous passeriez allègrement d'un ventre aussi joliment bombé ? Suivez les étapes d'une variante allégée en sucre qui a su conserver toute sa saveur. Comptez 1 heure de repos pour cette recette.

Préparation : 10 min

Cuisson : 13 min

Total : 23 min


3 cuillères à soupe d'édulcorant compatible à la cuisson
100 g de farine
2 oeufs
1 blanc d'oeuf
50 g de beurre
2 cuillères à soupe de lait écrémé
1 sachet de levure chimique
1 zeste de citron
1 pincée de vanille en poudre


1. Préchauffez votre four à 250°C (Thermostat 8). Faites tiédir le lait.

2. Tamisez la farine, la levure et la vanille en poudre dans un saladier et réservez.

3. Mélangez à l'aide d'un fouet les oeufs (ainsi que le blanc) avec l'édulcorant avant d'y incorporer le lait et le beurre ramolli. Versez-y la farine, la levure et la vanille en poudre tamisées et mettez au frais la préparation pour 1 heure.

4. Sortez la pâte et garnissez les empreintes avant d'enfourner pour 3 minutes à 250°C puis 10 à 12 minutes selon la cuisson désirée à 180°C.

5. Démoulez les madeleines sur une grille à pâtisserie dès leur sortie du four, elles pourront se conserver quelques jours dans une boîte hermétique.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

Copyright © 2001-2019 Recettesdecuisine.com SARLCookies