Mayonnaise Inratable

Recette Mayonnaise Inratable


Si l'angoisse de rater votre mayonnaise maison vous hante, essayez cette méthode de préparation. Vous pourrez préparer une mayonnaise savoureuse et ferme à souhait en mélangeant tous vos ingrédients et en actionnant votre mixeur de façon organisée. Simple en un temps record, c'est idéal et inratable.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


25 cl d'huile de tournesol
1 oeuf
1 cas de jus de citron
1 cac de vinaigre
1/2 cac de sel
1 pincée de sucre
Poivre


1. Prenez le verre inclus avec votre mixeur plongeant et versez l'oeuf, le vinaigre, l'huile, le jus de citron, le sel et pour finir le sucre.

2. Insérez votre batteur dans le verre juste au-dessus de l'oeuf et débutez l'action en maintenant votre fouet bien au fond du récipient pendant quelques secondes.

3. Au fur et à mesure que votre mixeur travaille, remontez doucement la hauteur du batteur afin qu'il puisse malaxer la totalité des ingrédients.

4. Quand vous arrivez en haut de la couche d'ingrédients, votre mayonnaise doit être épaisse et lisse.

5. Goûtez votre préparation, rectifiez l'assaisonnement si besoin et ajoutez une pointe de poivre pour la relever davantage.

6. Votre sauce ainsi terminée, vous pouvez la réserver au frais pendant 48 heures maximum.





Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

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