Mayonnaise sans Huile Facile

Recette Mayonnaise sans Huile Facile


Parce qu'il est parfois difficile de trouver les astuces pour équilibrer votre alimentation, nous vous suggérons une méthode beaucoup plus légère pour réaliser une mayonnaise onctueuse et savoureuse sans matières grasses. Vous adopterez cette recette plus diététique et en abuserez sans modération.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


200 g de fromage blanc à 0%
1 jaune d'oeuf
1/2 citron
1 cac de moutarde
Sel
Poivre


1. Pressez une moitié de citron et récupérez le jus dans un verre.

2. Dans un bol, mettez un jaune d'oeuf avec la cuillère de moutarde, salez et poivrez puis mélangez le tout.

3. Progressivement versez le fromage blanc par étape tout en remuant énergiquement votre mélange avec un fouet manuel.

4. Procédez comme si vous réalisiez une mayonnaise traditionnelle avec de l'huile mais celle-ci étant remplacée par le fromage blanc.

5. Continuez à battre votre préparation jusqu'à ce que vous ayez incorporé la totalité du laitage.

6. Dès que votre mélange vous semble plus ferme, lisse et bien monté, considérez que c'est réussi.

7. Agrémentez votre mayonnaise avec le jus de citron pressé initialement.

8. Protégez votre sauce avec un film alimentaire et réservez-la au frais.





Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

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