Mayonnaise sans Vinaigre ni Moutarde

Recette Mayonnaise sans Vinaigre ni Moutarde


A l'approche de l'été, votre silhouette est au coeur de vos préoccupations. Bien que vous soyez résolu à faire attention, vous ne souhaitez pas tout supprimer. Encore une inspiration de mayonnaise diététique sans matières grasses, agrémentée délicatement avec de la ciboulette. Une fraîcheur incomparable.

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Total : 15 min


2 cas de fromage blanc frais 0%
1 oeuf dur
Ciboulette fraîche
Sel
Poivre


1. Epluchez un oeuf dur, découpez-le en morceaux et écrasez-le à la fourchette.

2. Dans un bol mettez l'oeuf dur émietté puis ajoutez-lui les cuillères de fromage frais tout en remuant vigoureusement.

3. Assaisonnez votre mélange avec le sel et le poivre à votre convenance.

4. Prenez soin de rincer la ciboulette, séchez-la et ciselez-la très finement.

5. Enfin, parsemez votre sauce de ciboulette hachée afin de l'aromatiser et la colorer.

6. Votre sauce est prête, réservez-la au frais et dégustez-la selon vos envies.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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