Meringue sans Batteur

Recette Meringue sans Batteur


Ces délicieuses meringues bien blanches et croquantes sont réalisées uniquement au fouet manuel. Vos efforts seront récompensés dès lors que vous y aurez goûté ! Veillez à bien espacer vos meringues avant de les enfourner.

Préparation : 25 min

Cuisson : 80 min

Total : 105 min


140 g + 140 g de sucre en poudre
4 blancs d'oeufs
1 sachet de sucre vanillé


1. Préchauffez votre four à 120°C (thermostat 4) et tapissez la plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2. Placez les blancs d'oeufs dans un saladier, ajoutez 140 g de sucre et mélangez-les énergiquement au fouet jusqu'à l'obtention de blancs en neige ferme.

3. Intégrez le sucre vanillé et les autres 140 g de sucre tout en mélangeant doucement la préparation à la spatule.

4. Dressez vos meringues directement sur la plaque en formant de petits tas à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère et faites-les cuire pendant 20 minutes.

5. Au bout de ce temps, ramenez la température à 100°C (thermostat 3/4) et poursuivez la cuisson pendant une heure. Laissez refroidir vos meringues avant de les décoller délicatement de la plaque.





Tiramisu Speculoos

Selon la tradition italienne, le tiramisu est préparé avec des biscuits à la cuillère. La cuisine belge vous propose une version très proche de ce dessert italien à succès, avec les traditionnels spéculoos, petits biscuits goûteux et épicés.

  • Préparation : 25 min

Crêpe 1 Personne

Vous êtes seul un dimanche après-midi avec la faim au ventre? Malheureusement, rien ne saurait rassasier votre gourmandise sauf peu- être 6 crêpes que vous pourriez tartiner de Nutella ou de confiture... Voici donc de quoi assouvir votre envie grâce à cette préparation de crêpe pour 1 personne!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 18 min
  • Total : 33 min

Crêpe Française

Les crêpes existent dans toutes les civilisations sous d'autres titres et ce, depuis toujours. Leur confection daterait de 7000 ans avant Jésus-Christ. Des femmes auraient alors fait tomber de la pâte à côté de leur chaudron, prés du feu, réalisant ainsi les premières crêpes! Qu'elles soient d'ici ou d'ailleurs, les crêpes sont délicieuses mais peut-être les nôtres tout particulièrement!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 40 min

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