Meringue sans Sucre

Recette Meringue sans Sucre


Les meringues peuvent allègrement se passer de sucre pour être savoureuses. Pas convaincus ? Essayez alors cette recette dans laquelle le sucre est remplacé par un soupçon d'édulcorant liquide et d'un peu de jus de citron.

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Total : 50 min


2 c. à café d'édulcorant liquide
4 blancs d'oeufs
10 ml de jus de citron
1 pincée de sel


1. Préchauffez votre four à 120°C (thermostat 4) et recouvrez la plaque de papier cuisson. Portez à ébullition un peu d'eau dans une casserole.

2. Placez les blancs d'oeufs dans un saladier, ajoutez-y l'édulcorant, le jus de citron et placez le saladier sur la casserole.

3. Battez la préparation au fouet jusqu'à l'obtention de blancs en neige ferme et retirez le saladier du bain-marie.

4. Façonnez vos meringues à la poche à douille sur la plaque en veillant à bien espacer les tas et faites-les cuire pendant une demi-heure dans votre four porte légèrement entre-ouverte.

5. Eteignez votre four, fermez la porte et laissez refroidir les meringues jusqu'à refroidissement complet du four avant de les déguster.





Tiramisu Speculoos

Selon la tradition italienne, le tiramisu est préparé avec des biscuits à la cuillère. La cuisine belge vous propose une version très proche de ce dessert italien à succès, avec les traditionnels spéculoos, petits biscuits goûteux et épicés.

  • Préparation : 25 min

Crêpe 1 Personne

Vous êtes seul un dimanche après-midi avec la faim au ventre? Malheureusement, rien ne saurait rassasier votre gourmandise sauf peu- être 6 crêpes que vous pourriez tartiner de Nutella ou de confiture... Voici donc de quoi assouvir votre envie grâce à cette préparation de crêpe pour 1 personne!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 18 min
  • Total : 33 min

Crêpe Française

Les crêpes existent dans toutes les civilisations sous d'autres titres et ce, depuis toujours. Leur confection daterait de 7000 ans avant Jésus-Christ. Des femmes auraient alors fait tomber de la pâte à côté de leur chaudron, prés du feu, réalisant ainsi les premières crêpes! Qu'elles soient d'ici ou d'ailleurs, les crêpes sont délicieuses mais peut-être les nôtres tout particulièrement!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 40 min

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