Meringue

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Meringue Tarte Citron

Voici comment réaliser une succulente meringue, préparée à la façon d'une meringue italienne (avec un sirop à base d'eau et de sucre intégré aux blancs en neige) qui viendra recouvrir votre tarte au citron, star incontestée à l'heure du dessert. Un thermomètre de cuisine est indispensable pour cette recette.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 4 min
  • Total : 19 min

Meringue Chocolat

Cette recette vous permettra de préparer de délicieuses petites meringues croquantes dont vous tremperez une face dans du chocolat noir fondu et parsèmerez l'autre face de cacao en poudre, pour une petite touche à la fois décorative et gourmande.

  • Préparation : 40 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 115 min

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