Avec seulement quelques blancs d'oeufs et du sucre, vous pourrez réaliser de délicieuses meringues maison à déguster telles quelles ou à servir pour accompagner une tarte au citron, par exemple. Recette proposée par 123soleil.
4 blanc d'oeuf
300 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
1. Battez les blancs d'œufs avec 150g de sucre en les montant en neige ferme.
2. Ajoutez les 150g de sucre restant ainsi que le sucre vanillé et mélangez délicatement afin d'éviter de casser les blancs.
3. Etalez une feuille de papier sulfurisée sur le plan de travail et déposez un peu de meringue en écartant suffisamment les petits tas pour éviter qu'ils ne se collent entre eux.
4. Préchauffez le four à 120°C (thermostat 4) et enfournez pendant 45 min.