Moelleux au Chocolat en Poudre

Recette Moelleux au Chocolat en Poudre


Le moelleux au chocolat est LA star incontournable des goûters d'anniversaire ou fins de repas gourmandes. Cette recette au cacao risque bien de mettre le feu aux poudres...

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Total : 40 min


130 g de cacao en poudre (pour petit-déjeuner)
85 g de farine
4 oeufs
140 g de sucre
150 g de beurre
1 paquet de levure chimique
1 pincée de sel


1. Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).

2. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Réservez les jaunes puis battez les blancs en neige.

3. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux puis, mélangez dans un saladier le sucre, la farine, le sel, la levure et le cacao. Incorporez-y le beurre fondu et les jaunes d'oeufs puis les blancs battus.

4. Beurrez, farinez le moule et versez la pâte.

5. Enfournez à mi-hauteur pour 25 à 30 minutes selon le fondant désiré et saupoudrez de sucre glace après le démoulage.




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