Moelleux au Chocolat sans Oeuf en Neige

Recette Moelleux au Chocolat sans Oeuf en Neige


Ce moelleux au chocolat est conçu sans oeufs en neige et sans oeufs tout court ! Cette recette simple vous aidera à le réaliser en quelques minutes. Agrémentez votre moelleux en le parsemant d'un peu de sucre glace au moment de le servir.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Total : 45 min


75 g de cacao en poudre
30 cl de lait demi-écrémé
300 g de farine
140 g de sucre en poudre
35 ml d'huile végétale
2 sachets de levure chimique
2 sachets de sucre vanillé
1 pincée de sel


1. Beurrez ou recouvrez de papier sulfurisé un moule à gâteau et préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Tamisez la farine dans une terrine, ajoutez le cacao, le sucre en poudre, le sucre vanillé, la levure chimique, une pincée de sel et mélangez tous les ingrédients ensemble au fouet.

3. Délayez l'huile avec le lait dans un saladier et incorporez le mélange dans la préparation précédente sans cesser de mélanger pour homogénéiser la pâte et transvidez-la dans votre moule.

4. Faites cuire votre moelleux pendant 30 minutes et laissez-le refroidir sur une grille avant de le démouler et le servir.




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