Moelleux au Citron Individuel

Recette Moelleux au Citron Individuel


Retrouvez la saveur unique du moelleux au citron, à préparer et cuire individuellement dans des petits moules. Vous pourrez utiliser des petits moules type moule à muffins ou des caissettes en papier pour cuire vos moelleux.

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Total : 40 min


1 citron 1/2
3 oeufs
95 g de sucre glace
60 g de beurre
60 g de farine
30 g de maizena
3/4 d'un sachet de levure chimique
1 pincée de sel


1. Coupez le beurre en morceaux et faites-les fondre dans une casserole à feu doux. Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel au batteur électrique dans une jatte.

2. Lavez, séchez, râpez et pressez les citrons. Placez les jaunes d'oeufs dans un cul de poule, ajoutez le jus et les zestes des citrons, le sucre glace et travaillez-les au batteur électrique jusqu'à ce que la préparation mousse et double, au minimum de volume.

3. Intégrez successivement et sans cesser de fouetter le beurre, la levure, la farine et la maizena. Ajoutez les blancs progressivement et mélangez délicatement votre pâte pour ne pas les casser.

4. Répartissez la pâte dans des moules individuels en silicone en veillant à ne pas les remplir à ras-bord (afin d'éviter tout débordement à la cuisson) et placez-les dans votre four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pour 20 minutes de cuisson.

5. Laissez tiédir vos moelleux quelques minutes avant de les démouler et dégustez-les.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

Copyright © 2001-2019 Recettesdecuisine.com SARLCookies