Ce moelleux aux pommes, que vous préparerez dans des moules individuels, vous fera succomber de par son fondant incroyable. Parsemez la surface de vos moelleux de quelques amandes effilées, pour une touche décorative et gourmande.
3 grosses pommes
4 oeufs
280 g de sucre en poudre
240 g de farine
8 cl d'huile
20 cl de crème liquide
75 ml d'huile végétale
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
amandes effilées
1. Préchauffez votre four à 180°C et graissez des moules individuels. Epluchez et détaillez les pommes en petits cubes.
2. Cassez les oeufs dans une terrine, ajoutez la crème, le sucre en poudre, mélangez le tout énergiquement au fouet tout en intégrant la farine et la levure.
3. Versez l'huile, intégrez les pommes dans la préparation sans cesser de mélanger et répartissez-la dans les moules.
4. Parsemez les moelleux d'amandes effilées et faites-les cuire pendant 20 minutes en surveillant bien la cuisson. Laissez tiédir vos moelleux sur une grille avant de les démouler.