Plus un seul morceau de beurre dans votre réfrigérateur alors que vous alliez vous lancer dans la préparation d'un gâteau ? Alors suivez cette recette sans plus attendre car elle vous permettra de préparer un moelleux aux pommes sans beurre.
3 pommes
3 oeufs
150 g de farine
100 g de sucre de canne
50 g de crème fraiche
confiture d'abricots
1 sachet de levure chimique
1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Epluchez et tranchez finement les pommes. Cassez les oeufs dans une terrine et fouettez-les avec le sucre.
2. Versez la crème, la farine et la levure sans cesser de fouetter jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène et versez-la dans un moule à manqué préalablement recouvert de papier sulfurisé.
3. Disposez harmonieusement les tranches de pommes dans la préparation et placez votre moelleux au four.
4. Au bout de cinq minutes, retirez le gâteau du four, nappez la surface de confiture d'abricot et poursuivez la cuisson pendant 25 minutes.
5. Laissez tiédir, démoulez votre moelleux et servez sans plus attendre.