Voici un incontournable du goûter : le moelleux nature, que vous pourrez réaliser facilement en suivant cette recette. Vous pourrez tout à fait agrémenter votre moelleux d'un soupçon de sucre glace au moment de le servir.
3 oeufs
240 g de farine
75 g de beurre
20 cl de lait
225 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
1. Coupez le beurre en petits morceaux. Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre, le beurre et mélangez énergiquement au fouet.
2. Incorporez le lait dans la préparation puis la farine et la levure sans cesser de fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
3. Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement graissé ou recouvert de papier sulfurisé et placez-le dans votre four préchauffé à 160°C (thermostat 5/6) pour 35 minutes de cuisson.
4. Laissez tiédir votre moelleux avant de le démouler sur une assiette de service.