Voici une recette de base de mojito conçue pour quarante personnes qui est incroyablement facile à préparer. Pour la réaliser, il vous suffit de vous munir d'un grand contenant et de vous laisser guider par ces quelques étapes simples.
160 cl de rhum blanc
48 cl de sirop de sucre de canne
24 citrons verts
4 bouquets de menthe fraîche
Eau gazeuse
Glaçons
1. Lavez, séchez les bouquets de menthe et les citrons, pressez et détaillez ces derniers en quartiers et placez le tout dans un grand récipient.
2. Ajoutez-y le sirop de sucre de canne et le rhum, écrasez le tout à l'aide d'une louche, mélangez soigneusement votre base de mojito et réservez-la au frais.
3. Au moment de déguster, répartissez votre base de mojito dans des verres à cocktail, allongez chaque verre avec de l'eau gazeuse et déposez-y quelques glaçons et une paille.