Vous régalerez environ vingt convives des saveurs de ce mojito, en vous laissant guider pas à pas par les quelques étapes de cette recette. Pour cela, vous préparerez cet incontournable cocktail façon punch dans un grand récipient et veillerez à le servir garni de glace pilée en conséquence.
1 l de rhum
4 l d'eau gazeuse
200 g de sucre roux
20 cl de sucre de canne liquide
20 citrons verts
1 gros bouquet de menthe
5 cl d'Angostura
Glaçons
1. Réduisez une grande quantité de glaçons en glace pilée. Pressez les citrons verts, versez-en le jus dans un grand récipient et coupez les fruits en quartiers.
2. Lavez et séchez les feuilles de menthe, ajoutez-les dans le récipient ainsi que les quartiers de citron, le sucre roux et le sucre de canne liquide tout en pilant délicatement.
3. Ajoutez le rhum, remplissez généreusement le récipient de glace pilée, versez-y l'eau gazeuse et l'Angostura tout en mélangeant délicatement votre mojito et servez sans plus attendre.