Cette recette vous permettra de réaliser un mojito façon punch, directement dans un saladier, que vous servirez directement à la louche. Ainsi vous obtiendrez un cocktail à la fois frais, riche en saveurs et convivial.
50 cl de rhum
12 cl de sucre de canne
2 l de Perrier
5 citrons verts
1 bouquet de menthe fraîche
Glace pilée
1. Préparez de la glace pilée : pour cela placez des glaçons dans un sac de congélation, frappez le sac à l'aide d'un petit marteau et réservez la glace pilée au frais jusqu'au moment de l'utiliser.
2. Lavez et séchez la menthe et les citrons verts, détaillez ces derniers en quartiers, pressez-les dans un saladier et ajoutez-y les quartiers préalablement pressés et les feuilles de menthe.
3. Versez le sucre de canne et le rhum dans le saladier, écrasez le tout à l'aide d'une cuillère ou d'un pilon et réservez la préparation au frais pendant une heure au minimum.
4. Au moment de déguster votre mojito, remplissez un tiers de chaque verre de votre base de mojito en vous aidant d'une louche, déposez-y un peu de glace pilée et complétez les verres avec de Perrier.