Vous retrouverez les douces saveurs sucrées des fraises dans ce mojito, dont les proportions sont conçues pour vingt personnes. Vous réaliserez votre cocktail dans un grand contenant (pichet, bol à punch...) et l'apprécierez bien frais.
50 fraises
75 cl de rhum
2 l de Perrier
45 cl de sucre de canne
18 citrons verts
4 gros bouquets de menthe
1 l de glace pilée
1. Lavez et séchez les feuilles de menthe, les citrons verts et les fraises, équeutez ces dernières et coupez-les en deux, détaillez les citrons verts en quartiers et placez le tout dans le fond d'un pichet.
2. Ajoutez le sucre de canne, pilez le tout à l'aide d'une cuillère ou d'un pilon, ajoutez la glace pilée et versez successivement le rhum et l'eau gazeuse.
3. Mélangez délicatement votre mojito et servez aussitôt.