Les proportions de ce mojito sont prévues pour dix personnes. Vous en préparerez la base dans un pichet ou un saladier et complèterez votre cocktail d'eau gazeuse et de glaçons au moment de le déguster bien frais.
45 cl de rhum
10 cl de sirop de canne
6 citrons verts
1 gros bouquet de menthe
Eau gazeuse
Glaçons
1. Lavez et séchez la menthe et les citrons verts, détaillez ces derniers en quartiers, pressez-les dans un pichet et déposez-y les quartiers pressés ainsi que les feuilles de menthe.
2. Ajoutez le sirop de canne et le rhum dans le pichet, écrasez le tout à l'aide d'un pilon et réservez votre base de mojito au réfrigérateur.
3. Au moment de servir votre cocktail, répartissez votre base de mojito dans des verres, allongez chaque mojito avec de l'eau gazeuse et déposez-y quelques glaçons.