Voici comment préparer simplement trois litres de mojito, que vous réaliserez façon punch dans un saladier. Ainsi vous obtiendrez un cocktail à la fois savoureux et convivial, qui tombera à point nommé pour vos apéritifs en grand nombre.
60 cl de rhum blanc
2,5 l d'eau gazeuse
50 g de sucre en poudre
3 citrons verts
20 brins de menthe
Glace pilée
1. Réduisez une grande quantité de glaçons en glace pilée. Lavez et séchez la menthe et les citrons verts, détaillez ces derniers en quartiers et pressez-les successivement dans un saladier.
2. Déposez les quartiers de citron pressés dans le saladier, ajoutez-y la menthe et le sucre, écrasez le tout au pilon et remplissez le saladier aux trois quarts de glace pilée.
3. Versez le rhum et l'eau gazeuse, mélangez délicatement votre mojito et servez-le sans plus tarder.