La mousse au chocolat est un classique des desserts. Découvrez comment préparer une délicieuse mousse au chocolat pour 2 personnes rapidement avec 1 seul oeuf. Attention, il vous faudra faire reposer pendant 1 heure avant de pouvoir la savourer.
1 tablette de chocolat pâtissier
1 oeuf
1. Coupez la tablette de chocolat pâtissier en morceaux dans un récipient et faites-la fondre au four à micro-ondes.
2. Cassez l'oeuf et séparez le blanc du jaune. Notez qu'il n'est pas recommandé de mettre le blanc d'oeuf au frais : il ne prendrait pas bien au moment de le faire monter en neige.
3. Versez le jaune d'oeuf dans le chocolat fondu et mélangez. En parallèle, battez le blanc pour les monter en neige.
4. Ajoutez la préparation de chocolat et de jaune d'oeuf au blanc en neige et unifiez le tout à l'aide d'une spatule.
5. Placez le mélange dans 2 verrines et laissez reposer au frigo pendant 1 heure avant de déguster.