Mousse au Chocolat 6 Oeufs

Recette Mousse au Chocolat 6 Oeufs


Voici un dessert très apprécié par les enfants comme par les adultes ! Réalisez la recette de la mousse au chocolat avec 6 oeufs pour que toute la famille se régale au dessert ou bien à l'heure du gouter.

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min


250 g de chocolat noir
6 gros oeufs
1 zeste d'une orange
2 c. à soupe de Cointreau


1. Cassez les tablettes de chocolat en carreaux puis déposez-les dans une petite casserole.

2. Remplissez une grande casserole d'eau et mettez-la sur feu doux. Déposez la petite casserole sur la grande pour que le chocolat chauffe au bain-marie.

3. Ajoutez-y le zeste d'orange. Laissez fondre le chocolat en mélangeant régulièrement. Une fois liquide, retirez le chocolat du feu et laissez-le tiédir.

4. Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs et versez les jaunes dans le chocolat tiède. Ajoutez l'alcool et mélangez.

5. Fouettez les blancs pour les faire monter en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation au chocolat. Attention à ne pas casser les oeufs en neige. Laissez reposer au frais pendant 2 heures puis servez.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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