Mousse au Chocolat au Lait Nestlé

Recette Mousse au Chocolat au Lait Nestlé


Cette mousse au chocolat au lait est généreuse à souhait. Elaborée avec deux chocolats Nestlé différents, elle est aussi très corsée en goût grâce à sa touche finale faite de grué extra concentré en cacao ! Prévoyez 4h de réfrigération.

Préparation : 15 min

Cuisson : 5 min

Total : 20 min


100 g de chocolat noir corsé Nestlé dessert
100 g de chocolat noir pâtissier Nestlé dessert
Grué de cacao
6 oeufs
1 pincée de sel


1. Cassez les oeufs, séparez les jaunes des blancs et mettez les blancs au frais pour plus tard.

2. Dans une jatte, fouettez les jaunes au batteur électrique ou manuel et réservez.

3. Cassez les plaques de chocolat et faites fondre à feu doux au bain-marie. Remuez pour homogénéiser et lisser la pâte.

4. Retirez du feu et laissez tiédir avant d'ajouter le chocolat aux oeufs fouettés, en mélangeant avec une maryse.

5. Battez les blancs avec une pincée de sel de façon à obtenir une neige bien ferme. Ajoutez-la délicatement à la préparation au chocolat.

6. Dressez dans des moules individuels et réfrigérez 4 heures. Décorez de grué de cacao et dégustez immédiatement. Bon appétit !





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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