Mousse au Chocolat Van Houten

Recette Mousse au Chocolat Van Houten


Laissez-vous tenter par une mousse ultra allégée à base de chocolat Van Houten, de fromage 0% et de blancs d'oeufs. Cette préparation aura toutes les qualités d'un dessert envoûtant sans les défauts. Autant de raisons d'être gourmand avec désinvolture.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


20 g de cacao Van Houten
4 blancs d'oeufs
5 g de gélatine en poudre
4 c. à soupe d'eau froide
4 c. à soupe de fromage blanc
Edulcorant


1. Délayez la gélatine en poudre avec 4 c. à soupe d'eau froide et touillez le tout avec énergie.

2. Fouettez les blancs avec une pincée de sel dans un cul de poule avec un batteur électrique afin d'obtenir une mousse aérienne et ferme, et éparpillez l'édulcorant selon vos goûts pendant cette action.

3. Parsemez ensuite le cacao ainsi que le fromage blanc et poursuivez le brassage actif pendant encore quelques secondes.

4. Dispatchez la préparation dans des coupes individuelles et réservez-les au frais durant au moins 90 minutes. Si vous êtes pressé et gourmand, n'hésitez pas à les glisser quelques minutes au congélateur.

5. Servez cette mousse légère en dessert et bien fraîche, et dégustez-la à volonté sans craindre l'épreuve du maillot.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

Copyright © 2001-2020 Recettesdecuisine.com SARLCookies