Mousseline Fraisier

Recette Mousseline Fraisier


Vous souvenez-vous de cette succulente mousseline qui accompagne les fraisiers? La voici aujourd'hui plus délicieuse que jamais avec un goût de fraise accentué par l'utilisation de liqueur! Le rhum corsera encore un plus cette réalisation, lui conférant caractère et subtilité! Très simple à réaliser, la mousseline agrémentera tous vos desserts!

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Total : 30 min


5 cl de liqueur de fraises
60 cl de lait
4 oeufs
1 jaune d'oeuf
280 g de sucre
90 g de maïzena
125 g de beurre
5 cl de rhum


1. Faites bouillir le lait et versez-y la moitié du sucre.

Déposez les œufs entiers et le jaune dans un récipient puis incorporez le restant de sucre en battant la préparation jusqu'à blanchiment de celle-ci.

2. Tout en battant le mélange, ajoutez la Maïzena et versez le lait chaud puis faites épaissir cette crème à feu doux.

3. Ôtez la préparation du feu et incorporez-y le beurre coupé en tronçons ainsi que Rhum et la liqueur de fraises puis laissez la crème obtenue refroidir avant utilisation.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Gateau Nature sans Yaourt sans Oeuf

Découvrez sans plus attendre cette recette qui vous permettra de vous régaler d'un savoureux gâteau nature, que vous préparerez sans yaourt ni oeufs. Veillez à laisser le beurre sorti du réfrigérateur avant la préparation de votre gâteau, ainsi vous l'intégrerez plus facilement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

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