Muffin sans Farine

Recette Muffin sans Farine


Plus de farine dans vos placards et une envie irrésistible de muffins ? Cette recette vous aidera à réaliser de succulents muffins au chocolat, préparés sans farine avec des oeufs, du beurre, du sucre et un soupçon de maizena.

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Total : 30 min


25 g de maizena
4 oeufs
130 g de chocolat noir
80 g de beurre
120 g de sucre en poudre
1 pincée de sel


1. Coupez le chocolat et le beurre en morceaux, placez-les dans deux casseroles distinctes et faites-les fondre à feu doux.

2. Clarifiez les oeufs et montez les blancs en neige au batteur électrique avec une pincée de sel dans un saladier.

3. Versez les jaunes dans une terrine, versez le sucre et mélangez-les au fouet jusqu'à ce que la préparation mousse et triple de volume.

4. Incorporez successivement la maizena, le beurre et le chocolat fondus tout en mélangeant au fouet puis intégrez les blancs en neige progressivement à la spatule.

5. Remplissez des empreintes à muffins préalablement graissées avec un peu de beurre et placez-les au four pour 15 minutes de cuisson.

6. Laissez refroidir vos muffins quelques minutes avant de les déguster.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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