Navarin d'Agneau en Cocotte Minute

Recette Navarin d'Agneau en Cocotte Minute


Lors d’une fête ou d’un événement spécial, essayer de servir ce délicieux plat aux invités. Cette recette est connue sous le nom de navarin d’agneau en cocotte minute. Elle est très facile à réaliser et ne requiert pas d’importantes sommes. Ce plat est si bon que tout le monde n’hésitera pas à en redemander.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Total : 45 min


800 g de collier d'agneau
500 ml d'eau froide
1kg de navets
2 carottes
1 oignon
30g de beurre
1 c. à soupe de farine
1 bouquet garni
sel
poivre
30 cl de concentré de tomate
4 pomme de terre


1. Faire blondir les morceaux de collier d’agneau dans une cocotte-minute avec un peu d'huile.

2. Ajouter ensuite le beurre et l’oignon préalablement coupé en dés et le faire blondir.

3. Ajouter le concentré de tomates, saupoudrer la farine sur la viande et verser l'eau froide.

5. Refermer la cocotte et laisser la viande cuire pendant 10 mn environ après que la soupape tourne.

6. Découper en dés les carottes, les pommes de terre et les navets.

7. Eteindre le feu sous la cocotte et attendre que la pression s'échappe avant de l'ouvrir. Ajouter ces légumes et le bouquet garni à la viande.

8. Assaisonner le plat avec du sel et du poivre puis refermer le couvercle.

9. Laisser mijoter le navarin d’agneau pendant au moins 20 mn avant de le servir sur un plat.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Osso Bucco de Veau à l'Italienne

Délicatement parfumée aux agrumes, cette recette d'osso bucco de veau à l'italienne réveillera les papilles des gourmets les plus exigeants. Sa cuisson lentement mijotée révélera toutes les saveurs de l'Italie, pour le plus grand plaisir des gourmands. Délicieuse avec une purée de pommes de terre, des pâtes fraîches ou même un risotto.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 90 min
  • Total : 110 min

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