Navarin d'Agneau en Cocotte Minute

Recette Navarin d'Agneau en Cocotte Minute


Lors d’une fête ou d’un événement spécial, essayer de servir ce délicieux plat aux invités. Cette recette est connue sous le nom de navarin d’agneau en cocotte minute. Elle est très facile à réaliser et ne requiert pas d’importantes sommes. Ce plat est si bon que tout le monde n’hésitera pas à en redemander.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Total : 45 min


800 g de collier d'agneau
500 ml d'eau froide
1kg de navets
2 carottes
1 oignon
30g de beurre
1 c. à soupe de farine
1 bouquet garni
sel
poivre
30 cl de concentré de tomate
4 pomme de terre


1. Faire blondir les morceaux de collier d’agneau dans une cocotte-minute avec un peu d'huile.

2. Ajouter ensuite le beurre et l’oignon préalablement coupé en dés et le faire blondir.

3. Ajouter le concentré de tomates, saupoudrer la farine sur la viande et verser l'eau froide.

5. Refermer la cocotte et laisser la viande cuire pendant 10 mn environ après que la soupape tourne.

6. Découper en dés les carottes, les pommes de terre et les navets.

7. Eteindre le feu sous la cocotte et attendre que la pression s'échappe avant de l'ouvrir. Ajouter ces légumes et le bouquet garni à la viande.

8. Assaisonner le plat avec du sel et du poivre puis refermer le couvercle.

9. Laisser mijoter le navarin d’agneau pendant au moins 20 mn avant de le servir sur un plat.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Souris d'Agneau à la Cocotte Minute

Cette recette de souris d'agneau à la cocotte minute est très facile et surtout très rapide à réaliser. Ce plat est parfait pour un dîner de dernière minute, et vos invités le dégusteront avec plaisir. Vous pourrez le servir avec un crumble de potimarron aux graines de courge, ou encore accompagné d'un gratin dauphinois ou de légumes verts.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

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