Navarin d'Agneau Facile

Recette Navarin d'Agneau Facile


La préparation de cette recette de navarin d’agneau facile est très facile comme son nom l’indique. Elle est très appréciée lors d’un repas en famille ou d’un événement particulier. Les amateurs de cuisine française ne se lassent pas de la concocter. De plus, vous n'aurez que quelques euros à dépenser pour la réaliser.

Préparation : 30 min

Cuisson : 90 min

Total : 120 min


500g d'épaule d'agneau
500g de collier d'agneau
500g de tomates
200g de carottes
200g de pomme de terre
200g de navets
200g de petits pois
2 gousses d'ail
1 bouquet garni
1 cube de bouillon de poulet
1 c. à soupe d'huile
poivre
sel


1. Commencer par découper l’épaule et le collier d’agneau en morceaux.

2. Faire dorer ces morceaux de viande dans de l’huile préalablement chauffée pendant quelques minutes. Penser à les retourner de temps en temps.

3. Lorsque que la viande a pris de la couleur, la mettre dans une cocotte puis y ajouter un peu d’eau.

4. Ajouter les tomates découpées en dés, l’ail écrasé et le bouquet garni.

5. Préparer ensuite le bouillon de volaille en délayant le cube dans une certaine quantité d’eau. Ce bouillon servira à mouiller la viande.

6. Assaisonner le plat avec un peu de sel et de poivre.

7. Laisser la viande mijoter sur un feu doux durant 60 mn environ.

8. Eplucher et trancher les légumes, à savoir les navets, les carottes et les pommes de terre.

9. Ajouter ces ingrédients dans la cocotte une fois le délai écoulé.

10- Cuire séparément les petits pois préalablement écossés dans de l’eau salée pendant 10 mn.

11- Bien s’assurer que les morceaux de viande soient bien tendres avant de les servir sur un plat avec les légumes tout autour. Ne pas hésiter à bien arroser le navarin d’agneau avec la sauce.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Andouillette à la Poele

Trésor de notre terroir, l'andouillette est souvent méconnue et de ce fait, absente de nos assiettes. Redécouvrez la saveur authentique de ce produit trop oublié grâce à la recette simple de l'andouillette à la poêle, qui saura révéler la véritable saveur du porc et des épices. Très rapide et facile à réaliser, elle s'accorde parfaitement avec de petites pommes de terre rissolées, des légumes du potager et un vin rouge sec de type Bordeaux.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 12 min
  • Total : 17 min

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