Nougatine avec Glucose

Recette Nougatine avec Glucose


Le glucose vient agrémenter la base de cette nougatine aux amandes, croquante à souhait. Enduisez votre rouleau à pâtisserie d'un peu d'huile neutre, ainsi cela facilitera son étalement. Travaillez votre nougatine à chaud et laissez-la figer une fois bien étalée.

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Total : 25 min


200 g de glucose
200 g d'amandes effilées
250 g de sucre en poudre


1. Huilez une plaque. Versez le glucose dans une casserole, ajoutez le sucre en poudre et faites-les chauffer à feu moyen pour les transformer en caramel.

2. Une fois la préparation bien blonde, intégrez les amandes dans la casserole, mélangez à l'aide d'une cuillère en bois pour bien les intégrer et retirez du feu.

3. Transvidez la base de nougatine sur la plaque et étalez-la finement au rouleau à pâtisserie.

4. Laissez figer votre nougatine avant de la tailler au couteau et de la croquer.





Tiramisu Speculoos

Selon la tradition italienne, le tiramisu est préparé avec des biscuits à la cuillère. La cuisine belge vous propose une version très proche de ce dessert italien à succès, avec les traditionnels spéculoos, petits biscuits goûteux et épicés.

  • Préparation : 25 min

Crêpe 1 Personne

Vous êtes seul un dimanche après-midi avec la faim au ventre? Malheureusement, rien ne saurait rassasier votre gourmandise sauf peu- être 6 crêpes que vous pourriez tartiner de Nutella ou de confiture... Voici donc de quoi assouvir votre envie grâce à cette préparation de crêpe pour 1 personne!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 18 min
  • Total : 33 min

Crêpe Française

Les crêpes existent dans toutes les civilisations sous d'autres titres et ce, depuis toujours. Leur confection daterait de 7000 ans avant Jésus-Christ. Des femmes auraient alors fait tomber de la pâte à côté de leur chaudron, prés du feu, réalisant ainsi les premières crêpes! Qu'elles soient d'ici ou d'ailleurs, les crêpes sont délicieuses mais peut-être les nôtres tout particulièrement!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 40 min

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